У 42 отравленных в ресторане в Харькове людей обнаружили бактерию сальмонеллы. У шести работников ресторана — бактерию рода стафилококк. Количество людей, отравившихся в суши-ресторане, возросло до 87.
Об этом сообщает «Общественное».
«Больные, к сожалению, еще продолжают обращаться. На сегодня зарегистрировано 87, из них 19 детей. 83 больных находятся на стационарном лечении, 4 на амбулаторном. Состояние, по данным медицинских работников, удовлетворительное», — сказала заведующая отдела эпидемиологического надзора Татьяна Карлова.
«На этот час уже 42 больных, у которых обнаружена культура рода сальмонелла. Исследования этой культуры продолжается, то есть идет ее идентификация, изучается ее биохимические свойства, чтобы определить окончательный диагноз», — сказала Карлова.
«Что касается обследования персонала, у шести человек мы обнаружили Staphylococcus aureus из носа, это также является возбудитель, с которым невозможно работать, надо проходить соответствующую санацию. И один больной среди работников, который госпитализирован в больницу, у него также выделена культура рода сальмонеллы. Другие исследования продолжаются «, — добавила она.
Эпидемиологи говорят об антисанитарии в заведении общественного питания по результатам исследований блюд, продуктов и смывов с оборудования на кухне.
«Большинство положительных находок — условно патогенная флора — Klebsiella pneumoniae по оборудованию, с объектов внешней среды. Условно патогенный организм, который при накоплении может также вызвать инфицирование. И одна положительная находка — это доска разделительная, Salmonella enteritidis также обнаружена на этом предмете» — сказала Карлова.
«Это все происходит из-за несоблюдения санитарно-гигиенических условий, то есть практически можно сказать, антисанитария проходила в этом заведении», — пояснила она.
Как сообщал «Телеграф», 6 июня на Одесчине в поселке Сергеевка произошло ЧП: шестеро детей отравились и попали в больницу из-за кишечной инфекции.
Автор: Наталия Гурковская Редактор ленты новостей Просмотры: 584 Читайте Telegraf.com.ua
в Google News Подпишись на наш telegram Подписаться