Агенство острых новостей НОЖ Ведущее информационное агенство, мы публикуем самые важные и актуальные новости общественной, политической и экономической жизни Украины и мира
Связанные статьи
Новый год — это не только семейный праздник, но и торжество для всех супермаркетов. Потому что именно в преддверии новогодних праздников с полок магазинов сметают абсолютно все, и в суете невнимательные потребители могут стать жертвой недобросовестных менеджеров продовольственных отделов.
Полки магазинов предлагают нам широкий ассортимент рыбной продукции. Но выбрать действительно качественный продукт среди этого изобилия – проблема. Технологии не стоят на месте и этим пользуются недобросовестные продавцы. Об этом Информатору рассказали в Ассоциации рыболовов Украины.
К тому же мировые тенденции стремятся заменить в продуктовой корзине рыбу выловленную в дикой природе, на выращенную рыбоводными хозяйствами.
Как отличить искусственно выращенную рыбу и натуральную, и что следует знать при выборе рыбного продукта, чтобы не попасть на уловки фальсификата
На рыбоводных предприятиях в корм рыбы добавляют красители и различные стимуляторы роста, чтобы в замкнутых пространствах рыба не болела ей дают антибиотики. Рыбопереработчики при замораживании применяют полифосфаты, коптят при помощи вредного жидкого дыма, а в торговой сети просроченный рыбный продукт маскируют и пытаются выдать за свежий. Сегодня выбрать свежую, качественную рыбу – является большой проблемой. Необходимо помнить, что рыба «второй свежести» опасна для здоровья.
Где покупать
Первое что нужно помнить: старайтесь не покупать рыбу в небольших магазинах. В них из-за сравнительно небольшого количества покупателей может быть залежалый товар. «Также на стихийных рынках продается рыбный продукт неизвестного происхождения и качества, – говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков. — Лучше всего покупать рыбу и рыбный продукт в специализированных магазинах. Там есть гарантия, что рыбный продукт имеет необходимые документы и фитосанитарный контроль».
