В Киеве, на ул. Шота Руставели, 11, из окна ресторана BEEF теперь продают знаменитый Баскский чизкейк в формате take away.
Ресторан ввел в меню этот десерт в 2020 году, когда шеф-повар BEEF Алексей Шеменков приготовил его после обучения в кулинарной школе Сан-Себастьяна в Испании. Там, в стране Басков, за десертом из сливочного сыра, сливок и ванили, выстраиваются огромные очереди. Рассказала Информатору Наташа Вагнер, pr-менеджер ресторана.
В Киеве же, по примеру Испании, баскский чизкейк рекомендуют пробовать со сладким хересом — его наливают здесь же. Также окно Basque cheesecake jerez&coffee готовит кофе от Black и свежеиспеченные круассаны от собственной пекарни BEEF.
Меню Basque cheesecake jerez&coffee:
Баскский чизкейк 80 гривен Классический круассан 40 гривен Кофе black 29/39 гривен Кофе white 39/49 гривен Херес 60 гривен
Адрес: ул. Шота Руставели, 11