17 апреля, 2024 12:07

С 1 сентября в школах и детсадах Украины будут давать меньше сахара и больше фруктов – Минобразования

«Новые нормы имеют целью сделать школьное питание более сбалансированным и полезным для детей. […] Особое внимание при организации питания уделяют снижению количества потребленного сахара. Содержание сахаров в пищевых продуктах, предназначенных для продажи в буфетах, торговых аппаратах, предлагаемых школьникам, и в пищевых продуктах, используемых для приготовления готовых блюд, ограничивается на уровне не более 10 граммов на 100 граммов/миллилитров пищевого продукта», – говорится в сообщении.

В министерстве указали еще несколько изменений, которые вступят в силу 1 сентября:

количество фруктов увеличится до 100 г на один прием пищи; количество хлеба на один прием пищи уменьшится с 60–80 граммов до 30–50 граммов; количество мяса увеличится так, чтобы в течение пятидневной рабочей недели при одноразовом питании обеспечить две порции мяса по 70 граммов, 100 граммов или 120 граммов каждая, в зависимости от возраста детей; количество молочных продуктов увеличится при формировании меню: новыми нормами предусмотрена одна порция молока или молочных продуктов ежедневно, а именно: 200 мл молока или 125 мл йогурта или кефира, или 125 граммов творога, или 75 граммов сыра мягкого, или 15 граммов сыра твердого, или 25 граммов сметаны на выбор.

В Минобразования рассказали, что с начала нового учебного года школьников обеспечат диетическим питанием.

«Например, соискателям образования с пищевой аллергией на молоко и молочные продукты (в соответствии с медицинской справкой, выданной врачом общей практики – семейным врачом или врачом-педиатром, в которой указаны особые диетические потребности ребенка с установленным диагнозом) для питания предлагаются растительные напитки. А школьникам с подтвержденным диагнозом целиакия (непереносимость глютена) должны предлагать продукты и блюда, не содержащие глютена и его следов», – объяснили в ведомстве.

В Министерстве образования и науки подчеркнули, что обновление нормативной базы стало «первым этапом реформы школьного питания, которая внедряется по инициативе первой леди Украины Елены Зеленской».

Контекст:В ноябре 2019 года Зеленская объявила об инициативе ввести в рацион школьников больше фруктов и овощей и уменьшить количество углеводов. «Во многих странах есть государственные программы, где детям дают стакан молока, и они принудительно его выпивают. А если у нас, к примеру, будет программа «Яблоко для ребенка»? У нас яблоки просто гниют в Западной Украине. Их некуда продавать. Их очень много», – говорила жена президента. Перед этим в ходе Всеукраинского форума Национального совета детей и молодежи «Украина растет вместе со мной» лидеры школьного самоуправления пожаловались Зеленской на качество питания в школах. Министерство здравоохранения обновило нормы физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии в сентябре 2017 года, они вступили в силу в декабре того же года. В министерстве отметили, что впервые за 18 лет были пересмотрены суточные потребности для различных групп: калорийность питания детей и подростков, взрослых, беременных женщин и работников тяжелого физического труда. Рекомендации по поводу питания детей Минздрав публиковал на своем сайте.  Министерство здравоохранения обновило нормы физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии в сентябре 2017 года, они вступили в силу в декабре того же года. В министерстве отмечали, что впервые за 18 лет были пересмотрены суточные потребности для различных групп: калорийность питания детей и подростков, взрослых, беременных женщин и работников тяжелого физического труда. Рекомендации по поводу питания детей Минздрав публиковал на своем сайте. 

Проверьте

Главный санврач Украины назвал четыре региона, которые могут выйти из "красной" зоны эпидопасности

«Улучшение эпидситуации наблюдается […] в Запорожской, Полтавской, Хмельницкой и Черниговской областях. При сохранении положительной динамики …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *