2 мая, 2024 12:17
ОСТРАЯ НОВОСТЬ

«Червона» зона: як підготувати ресторанний бізнес пояснюють юристи

«Червона» зона карантину шириться Україною. Уже скоро в неї може перейти і столиця. Це знову лякає бізнес, однак юристи звертають увагу: припиняти роботу не обов’язково.

Як підготуватися до посилення карантинних заходів пояснює Сергій Гусєв, адвокат, керівник практики супроводу HoReCa MK Legal Servic.

Ключові питання

Запровадження “червоної” зони викликає у власників закладів громадського харчування низку запитань:

Якими будуть нові умови роботи закладів? Чи можна впускати відвідувача в приміщення? Де перевіряти підтверджуючі документи про вакцинацію? Для цього потрібне спеціальне обладнання?

Перша порада, яку дають юристи рестораторам: не панікувати і методично підготуватися, щоб упевнено зустріти нові карантинні обмеження й підготуватися до можливих візитів працівників поліції та інспекторів Держпродспоживслужби.

План дій

“Оперативно відстежуйте та вчасно реагуйте на зміну рівня епідемічної небезпеки” – радить пан Гусєв.

Адвокат пояснює: за практикою саме в перші дні контролюючі органи посилюють кількість перевірок закладів на відповідність новим вимогам.

За загальним правилом у межах червоної зони ресторанам заборонено приймати та обслуговувати відвідувачів.

Однак, Уряд зробив виняток для сфери HoReCa, надавши можливість «втриматись на плаву».

Працювати можна:

якщо 100% працівників закладу вакциновані; якщо 100% відвідувачів вакциновані.

Ці обмеження не поширюються на неповнолітніх.

Тож, план дій такий:

Постійно відслідковувати та реагувати на зміну рівня епідемічної небезпеки; Активно застосовувати «take away» формат та розвивати адресну доставку (заздалегідь домовтеся зі службами доставки чи найміть власних кур’єрів залежно від масштабу вашого закладу); Перед тим, як прийняти відвідувача, працівнику закладу громадського харчування потрібно переконатися в можливості його обслуговування офлайн.

Підтвердженням такого права може стати:

Міжнародний, іноземний або ж внутрішній сертифікат про вакцинацію; Негативний ПЦР-тест; Експрес-антиген тест, проведений не пізніше ніж за 72 години до відвідування; Документ про одужання відвідувача, що підтверджується за допомогою додатку «Дія»; Документ, що підтверджує неповноліття відвідувача.

Важливий момент: пред’явлені документи за допомогою додатку «Дія» можна просканувати будь-яким телефоном за допомогою функції «сканування QR-коду».

Відповідно ведення журналів відвідування чи інших записів необов’язково!

“Як бачимо, нічого складного! Врахувавши ці важливі правила, ви зможете уникнути багатотисячних штрафів і зберегти сили на розвиток вашого ресторанного бізнесу!” – оптимістично резюмує Сергій Гусєв.

Проверьте

Комерційний обмін нерухомості – у полі зору спікерів заключної сесії IV Business & Legal Real Estate Forum

Підбити підсумки IV Business & Legal Real Estate Forum випала нагода спікерам заключної сесії, присвяченої …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *